22.Belfastのラーメン屋と明太子パスタ
最近、日本の料理を食べましたか。
私は最近、ベルファストにできた新しいラーメン屋さんでラーメンを食べました。私の住んでいる北アイルランドのベルファストにはあまり日本料理の店がありません。寿司屋さんはあるけれど、あまりおいしくないです。だから、このラーメン屋さんもどうかなと思っていたんです。友達と一緒に行って、友達はゆず風味のあっさりスープのラーメンを、私はとんこつラーメンを注文しました。でも、思いのほか、おいしくてびっくりしました。「あれ、予想以上においしい！」って言いながら食べました。もちろん、日本で食べるラーメンの方がおいしいかもしれません。スープやトッピングも、日本のラーメンとはかなり違いました。でも、全部食べちゃいました。
それから、最近は明太子パスタを作りました。友達からもらった明太子パスタソースを使って作りました。パスタに混ぜるだけで、簡単にできました。明太子は食べたことありますか。私は好きです。焼いた明太子もおいしいですよ。コンビニのおにぎりにもよく使われていますし、和風パスタの明太子パスタも人気です。でも、北アイルランドで明太子を見かけたことはありません。ここは、海に囲まれているのに、スーパーで売られている魚の種類は本当に少ないんです。
それと、今晩はとんかつを作る予定です。とんかつはあまり健康的じゃないけど、たまに食べたくなります。夫も大好きなので、今晩はとんかつの予定です。揚げ物は後片付けが大変ですが、食べたい気分なので、自分で揚げて作ります。
最近（さいきん）- recently
寿司屋（すしや）- sushi restaurant
ゆず風味（ゆずふうみ）- yuzu-flavored
あっさり - light and refreshing
思いのほか（おもいのほか）- unexpectedly
予想以上（よそういじょう）- more than expected
全部（ぜんぶ）- all; entire
明太子（めんたいこ）- mentaiko (spicy cod roe)
混ぜる（まぜる）- to mix
焼く（やく）- to grill
和風（わふう）- Japanese-style
見かける（みかける）- to see, to come across
海に囲まれている（うみにかこまれている）- surrounded by the sea
種類（しゅるい）- variety, kind
健康的な（けんこうてきな）- healthy
たまに - occasionally, sometimes
揚げ物（あげもの）- fried food
後片付け（あとかたづけ）- cleanup
揚げる（あげる）- to fry
Let’s Talk
１．のりこさんは、ラーメンを食べた後、どのような感想（かんそう）を持ちましたか。
２．日本でラーメンを食べたことがありますか。印象はどうでしたか。自分の街にあるラーメン屋のラーメンと比べて、何が違いましたか。
３．インスタントラーメンを食べることがありますか。
４．どんな麺料理やパスタが好きですか。そのレシピや作り方を話してください。
５．最近、どんな日本料理を食べましたか。
Have you had Japanese food recently?
I recently tried ramen at a new ramen shop that opened in Belfast. There aren't many Japanese restaurants in Belfast, where I live in Northern Ireland. There's a sushi place, but it's not that tasty. So, I wasn't sure about this ramen shop either. I went with a friend, and she ordered a ramen with a yuzu-flavored light broth, while I chose tonkotsu ramen. Surprisingly, it was delicious, and I was pleasantly surprised, thinking, 'Wow, it's better than I expected!' Of course, ramen in Japan might be even better. The broth and toppings were quite different from Japanese ramen, but I finished it all.
Then, recently, I made mentaiko pasta using a mentaiko pasta sauce a friend gave me. It's easy—just mix the sauce with pasta. Have you tried mentaiko before? I like it. Grilled mentaiko is tasty too. It's a common filling for convenience store onigiri, and mentaiko pasta is popular as well. Strangely, I haven't seen mentaiko in Northern Ireland. Despite being surrounded by the sea, the variety of fish in supermarkets is really limited.
Also, tonight I plan to make tonkatsu. It's not the healthiest, but sometimes I want to crave it. My husband loves it too, so tonkatsu is on the menu for dinner. tonight! Frying makes a mess, but I'm in the mood for it, so I'll fry it up myself.
