62.上級へのとびら8: インスタントラーメン
皆さん、こんにちは。日本語の先生のりこです。
今日は教科書「上級のとびらのシリーズ」になります。上級のとびらという教科書の中の、5課「日本の食べ物」について話していきましょう。
皆さん、日本の食べ物好きですよね。食べたことあるよね。皆が好きな
トピックかな。私は日本の食べ物、もちろん大好きです。このポッドキャストを聞いてくれている皆さんは、この私が、のりこ先生が何が一番好きか、日本の食べ物で何が一番好きな食べ物か知っていますよね。前に話したことがあります。もう一度、さてなんでしょうか。答えはうどんです。はい、私は何がなんでも、一番すきな食べ物はうどんです。
でも日本の食べ物には、うどんの他にもたくさん美味しいものがありますよね。最近私はインスタグラムのライブで、何人かの人に好きな食べ物何ですかって聞いたらほとんどの人が、ラーメンと答えていました。もうラーメンは今世界中で人気で知られている日本の食べ物になりましたね。
じゃ、この食べ物はどうでしょうか。どんな食べ物の名前か分かりますか。中にキャベツとかシーフードとか豚肉が入っている、ピザのような食べ物。さてこれは何でしょう。中にキャベツが入っている、ま、シーフードも入れることができます。お肉も入れることができます。ピザのような日本の食べ物は？ はい、お好み焼きですね、お好み焼き。
じゃ、白いご飯の上に牛肉や野菜がのっている食べ物は何でしょうか。ごはんの上に牛肉や野菜がのっている食べ物。はい、牛丼ですね。では、小さい丸い形をしていて中にタコが入っている食べ物は何でしょうか。タコ焼きですね。こういう、お好み焼き、牛丼、タコ焼きも、ま、日本の有名な食べ物だと思います。
教科書の中には面白いストーリーが紹介されています。インスタントラーメンの発明物語。発明Invent、知っていましたか。インスタントラーメンを作った人は日本人なんです。日本人の安藤さん、安藤さんという人が初めに、一番初めにカップヌードルというカップラーメンを作りました。彼はま、どの世界でそう呼ばれているのかよく知りませんが、教科書の中には安藤さんは「ラーメンの父」と呼ばれているそうです。カップラーメン、インスタントラーメンを作ったということで「ラーメンの父」と呼ばれているそうです。
今ではインスタントラーメンは国際的な商品になりましたよね。日本には、いろんな種類のインスタントラーメンとカップヌードル、カップラーメンがありますし、ま、アジアの国なら、中国、韓国いろいろな国でいろいろな違う種類のインスタントラーメンがあります。
私は去年シンガポールとマレーシアに旅行に行ったけど、シンガポールとマレーシアにもそれぞれのインスタントラーメンとか、カップラーメンが売ってありました。ですから、あ、もちろんイギリスにもここイギリスにもカップラーメンがあるんですよ。イギリスの会社が作っているカップラーメン。
でも、私ね一回だけ食べたことあるんですけど、イギリスのカップラーメンはまずいです。めっちゃまずい。美味しくないから、おすすめできません。
うん、ね、というふうに日本人が作ったインスタントラーメンは今世界中で食べられるようになりました。最後に日本語の言葉で味を表す言葉を話します。味、Taste, たくさんあるよね。甘い、辛い、塩辛い、しょっぱい、酸っぱい、苦い。甘いのはチョコレートよね。辛いのは、うーん、日本の料理であんまり辛い料理はないと思うんだよね。
私が辛い料理と言えば韓国ラーメンとかかなあ。あと、塩辛い，しょっぱい物、塩がたくさん入っている物、これ日本料理でたくさんありますね。醬油をたくさん入れたり、塩をたくさん入れると塩辛い味になってしまいます。
酸っぱいといえば梅干し、酸っぱいといえば梅干し、苦い、苦い、よく使うのは例えば苦いコーヒー、砂糖が入ってない、ミルクが入ってない、ちょっと苦いコーヒーと言ったりすることがあるし、野菜で「にがうり」という野菜があるんだね。食べたことあるんかなあ。にがうり。すごい苦い野菜なんです。でも野菜炒めにすると美味しくて、私は日本にいた時よく食べていました。にがうり。これは苦い野菜です。
はい、それでは今日は教科書上級へのとびらの第5課から日本の食べ物について話しました。
また明日。
Vocabulary
牛肉（ぎゅうにく）Beef
野菜（やさい）vegetables
発明（はつめい）invent
ラーメンの父（ちち) “the father of ramen”
種類（しゅるい）type
まずい bad tasting
味（あじ）taste
甘い（あまい）sweet
辛い（からい）hot, spicy
塩辛い（しおからい）salty
しょっぱい salty
すっぱい sour
苦い（にがい）bitter
にがうり bitter melon
野菜炒め（やさいいため ) stir-fried vegetables
Special Thanks go to Donna. トランスクリプトを作ってくれました。Thank you!
