200.Season 2の最後のエピソード！炊き込みご飯 with Kaori 先生
もうすぐSeason 3がスタートします。Season 3 では漢字にふりがながついたPDFを作ります。
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[00:00:00.420] - Noriko
皆さん、こんにちは。今日はシーズン 2 のエピソード 200 になります。実は今日でシーズン 2 を終了します。しばらく更新をお休みして、 8月後半、シーズン 3 で皆さんに、ここでまたお会いしたいと思っています。それでは、今日とてもいいタイミングなんのですが、シーズン 2 の最後のゲストは、かおり先生です。かおりさん、今日もよろしくお願いします。
[00:00:30.210] - Kaori
はい、よろしくお願いします。
[00:00:33.270] - Noriko
あの、先日の茨城県の、あの、エピソード、ありがとうございました。
[00:00:38.730] - Kaori
いえ、こちらこそありがとうございました。
[00:00:41.610] - Noriko
皆さん、茨城県、行ってくださいね。
[00:00:45.150] - Kaori
ねー、あれを聞いて、本当に行ってくださる方がね、出てきたら、うれしいなと思います。
[00:00:49.950] - Noriko
本当に。それで今日の内容は、私たち、また今度コラボ企画 第2弾ということで、 JAPANESETOGETHER と かおり先生のコラボ企画、料理のワークショップ 第2弾を 8月に行います。なので、その内容についてちょっと発表していくんですけど、じゃあ、かおりさん、今回のワークショップのタイトルをお願いします。
[00:01:13.710] - Kaori
はい。はい、「日本語で学ぼう！炊飯器がなくても OK！お鍋で簡単。さつまいもの炊き込みご飯」です。ちょっと長いですけどね。
[00:01:26.280] - Noriko
はい、いや、でも、ここに情報が詰まってるんですけど、今回は炊き込みご飯です。
[00:01:32.070] - Kaori
はい、そうです。
[00:01:34.860] - Noriko
あの、皆さん、ピンっとくるかな？ちょっと簡単に、どんなものか・・・うん。
[00:01:40.830] - Kaori
はい。ご飯を炊くときに一緒に具も入れて炊くというものですね。はい、それが炊き込みご飯。
[00:01:50.340] - Noriko
そうなんですよ。私、このアイデアをかおりさんにもらったときに、すごくいいなと思って。
[00:01:56.850] - Kaori
うん。はい。
[00:01:57.810] - Noriko
なぜなら、ま、前回ね、 第1回目のとき、お味噌汁で、で、今回「ご飯もの」で。みそ汁とご飯もの、一緒に作ったら、もう完璧な献立じゃないですか。
[00:02:09.090] - Kaori
そう、ほんとそうなんですよね。このご飯にもう具も入ってるから、おかずを作らなくても、このご飯とみそ汁だけで。おいしく、ね、いい栄養もとれて、いいですよね。
[00:02:23.830] - Noriko
うん。今回、さつまいもを選んだポイントがありますか。
[00:02:29.690] - Kaori
はい。そうですね。今回は、あの、このワークショップは 8月ですけれども、これから秋になっていきますよね。なので、秋の食材にしたいなというふうに、思ったんですね。秋の食材で、どこにでもあるというか、ま、さつまいもだったら、世界中わりとどこでも手に入りやすいかなと思ったので、はい、それでサツマイモにしました。
[00:02:58.760] - Noriko
そうなんですよ。ま、本当に私たちがこのワークショップをするのは、 8月の、じゃ、先に、日付を言ってもらった方がいいかな。8月の・・・
[00:03:05.810] - Kaori
はい、8月の6日と 7 日、 2回やりますね。
[00:03:11.930] - Noriko
週末ですね。週末じゃない、私の時間では週末なんだけど・・・・違う、月曜日も入ってるから、日曜日と月曜日ってことか。
[00:03:20.870] - Kaori
はい、そうですね。日本時間だと日曜日、月曜日、でもね、住んでいるところの地域によっては、どちらも日曜日になったりするかな・・・。
[00:03:28.850] - Noriko
かな？ね、はい、あの、皆さんお申し込みのリンクを貼っておきますので、そこに飛んでもらって、あの、自分の住んでいる場所の時間に変えていただけるので、時間をぜひチェックしてみて、ほしいんですけど。日本時間だと、どうなりますか？
[00:03:43.580] - Kaori
はい、日本時間だと 8月6日日曜日は 午後2時から 3時です。
[00:03:51.080] - Noriko
これいい時間ですよね。アジアの方にとっては多分。
[00:03:54.140] - Kaori
そうですよね。ここですね。で、もう一つは 8月7日月曜日、こちらは午前の 10時から 11時になっています。
[00:04:05.000] - Noriko
いいです。多分、あの、日本だと本当に暑い時なんですけど、キッチンをね、料理するのが・・・本当に、あの、ありがとうございます。ただ、本当にヨーロッパとか、ほんとにすぐ秋が来るんですよ。 9月になったら。すると もうなんか9月になって、秋が来てね、秋の食べ物を食べたいっていう時に、このさつまいものご飯を作ってくれたらいいなという思いがありますよね。そうそう。あとは、このタイトル、炊飯器を使わなくてもいいというのが多分もう一つのポイントだと思うんですけど。うんうん。
[00:04:40.880] - Kaori
そうですね、はい。お鍋で簡単に炊けますので、あのね、日本食を作る、じゃあご飯を炊くなら炊飯器、日本の立派な炊飯器がないとダメかな？って思う人もいるかもしれませんが、それもなくて大丈夫。もうおうちにあるお鍋一つで簡単に炊けますので、ぜひ、ワークショップに参加した後には、ぜひ作ってほしいなと思っています。
[00:05:08.240] - Noriko
これもありがたいです。実は私、イギリス在住 16年で、まだ炊飯器というものを一度も買ったことがなくて、ずっと私はお鍋で本当に、あの、ご飯を作ります。白いご飯ね。なので、その普通のお鍋でできるっていうのはありがたいです。
[00:05:26.300] - Kaori
はい。うんうん。むしろお鍋でご飯炊いた方が私は美味しいなとも思うので、ぜひお鍋でね、チャレンジしていただきたいですね。
[00:05:39.410] - Noriko
いいですね。いいですね。で、もう一つのポイントは、多分、その、さつまいもの、今回レシピをね、勉強するけど、日本語で勉強するけど、これ応用が・・・・アレンジが効くレシピなんですよね。
[00:05:53.170] - Kaori
うんうん、そうですね。さつまいもで作るのももちろん美味しいんですけれども、他の食材でも同じように簡単に作れますので、さつまいもじゃなくて、別のものでも色々作ってほしいなと思っています。そういったポイントもワークショップの中でお伝えしますので。
[00:06:14.600] - Noriko
だから応用ができるということで、ちなみに、あの、かおりさんは 1年を通してどんな炊き込みご飯をよく作るんですか？
[00:06:24.300] - Kaori
はい。えっとですね、例えば、夏は、あの、とうもろこしご飯を作りますね。
[00:06:32.960] - Noriko
これいいですね。色合いもきれいそう。
[00:06:35.150] - Kaori
そう、そうですね。甘くて美味しいんですよね。はい、あとは、グリンピースご飯とか、春だったらグリンピースご飯。うん。冬は、根菜を入れた、サツマイモもいいですけれども、レンコンとか、
[00:06:51.960] - Noriko
レンコン、
[00:06:52.250] - Kaori
ごぼうとか。
[00:06:52.540] - Noriko
ああ、いいですね・・・・
[00:06:54.780] - Kaori
そういうのを入れたもの、作りますね。で、そう、あの、とうもろこしご飯だったら、とうものろこしだけにすることが多いんですが、サツマイモとか、根菜類だったら、お肉も一緒に入れたりすることも多いですね。
[00:07:10.920] - Noriko
鶏肉？
[00:07:12.450] - Kaori
鶏肉、はい、鶏肉、あ、でもね、豚ひき肉とかも入れますね。
[00:07:17.220] - Noriko
ああ、本当に、じゃ、本当にバリエーションできますね。
[00:07:21.300] - Kaori
そう、何でも OK なんですよ。お魚系を入れても。
[00:07:25.110] - Noriko
あ、本当に？サーモンとか？たぶん鮭？
[00:07:28.390] - Kaori
ああ、サーモン、サーモンもいいですね。サーモン入れたご飯もいいし、サンマご飯とか。
[00:07:35.250] - Noriko
ああ、秋ですね、秋！
[00:07:37.740] - Kaori
XXXご飯とかもね、美味しいですね。
[00:07:40.980] - Noriko
今。ごめんなさい。聞き取れなかった、何ご飯って？
[00:07:43.650] - Kaori
ホタテ。
[00:07:44.820] - Noriko
ホタテ、やったことないですね。
[00:07:47.820] - Kaori
はい、うん、これもまたおいしいですよ。
[00:07:50.130] - Noriko
えー、だからやっぱり応用が利くから。ま、今回ね、その、野菜を選んだんですけど、その、受講された皆さんで、いろいろやってほしいですよね。
[00:07:59.700] - Kaori
ほんとです、そうですね。
[00:08:02.520] - Noriko
あの、かおりさんところのお子さんたちも炊き込みご飯、大ファンですか？
[00:08:07.890] - Kaori
そうですね。あの、炊き込みご飯にするとよく食べますね。
[00:08:12.840] - Noriko
やっぱり味が付いてるからかな？
[00:08:15.660] - Kaori
ですかね。なんか、ただの白いご飯だと、なんだろう、そんなにたくさんは食べないんですけど、炊き込みご飯にするとおかわりすることが多いですね。
[00:08:26.400] - Noriko
そっか、で、あの、かおりさんちは、炊き込みご飯、プラス、もちろんお味噌汁、汁物もつける。
[00:08:33.320] - Kaori
そうですね。お味噌汁は必ずですね。
[00:08:37.530] - Noriko
うん、いい、いいコンビネーションですね。じゃ、もう一度、もう一度タイトルと日付をちょっとあの、お願いします。
[00:08:44.850] - Kaori
はいはい。タイトルは「日本語で学ぼう！炊飯器がなくても OK！お鍋で簡単、カさつまいもの炊き込みご飯」です。
[00:08:56.420] - Noriko
ありがとうございます。で、ちなみに、あの、かおりさんは最近、あの、ストリーミングで、料理の生中継っていうのかな、もされてる・・・・それについてちょっと言ってもらおうかなと思って。
[00:09:08.960] - Kaori
はい、そうですね。はい。 HiNativeというサイトがあるんですけれども、それのアプリをスマホにダウンロードするとライブ配信ができるんですね。ライブ配信をしたり見たりできるんですね。それを使って、最近だいたい毎日かな・・毎日一時間ぐらい・・・
[00:09:31.790] - Noriko
え？晩御飯の時間帯ですか、日本の。
[00:09:34.500] - Kaori
日によっていろいろ。晩御飯の時間帯のときもあれば、午前中、子供がいないところで、ゆっくり落ち着いてやっているときもあるんですけれども。
[00:09:44.450] - Noriko
すごいなあ。
[00:09:45.230] - Kaori
でもキッチンから配信をしています。
[00:09:50.190] - Noriko
うん。だから生で、かおりさんが料理をしてるところを見られるってこと、ところですね、ことですね。
[00:09:56.590] - Kaori
そうですね、はい。そうです。
[00:09:57.600] - Noriko
どうですか？面白いですか？
[00:09:59.940] - Kaori
面白い、面白いですね。料理するときもあれば、見てくださる方がたくさんいて、コメントをくださるので、それを読みたくなる。で、答えたくなっちゃうので、こう、なんか、手が止まっちゃうんですよ・・・・・
[00:10:16.710] - Noriko
あ、そうか、料理ができなくなっちゃう。
[00:10:19.260] - Kaori
うんうん、そうなんです。そうなんです。・・・・・・もあるし、料理をこう皆さんに、カメラの位置を調節して、見ていただくときもあるし・・・。
[00:10:27.210] - Noriko
でも、よかったね。たくさんの方が、じゃ、あの、見てくださるんですね。えー。だいたいの方はその料理に興味がある方なんですか。
[00:10:36.830] - Kaori
そうですね。料理に興味がある方もいますし、そう、HiNativeって語学を勉強するサイトなんですよね。なので日本語を勉強している方も、たくさん来てくださるので、日本語のその方が知らないかなって表現をちょっと解説したりとか、そういったこともしています。
[00:10:58.220] - Noriko
すごいね、かおりさん、ほんとライブに強いですね。
[00:11:02.240] - Kaori
うん、なんかね。楽しいんですよね。
[00:11:06.110] - Noriko
いや、それが大切だと思うんですよね。うん。だから多分このプロジェクトはきっと長く続けられるし、いい方向で進んでいるっていうかね。その料理と日本語の組み合わせ。うん。あ、そのアカウントはどうやって探せばいいんですか？そのかおありさんの？
[00:11:22.630] - Kaori
はい、えっとですね、よく私、 INSTAGRAM で Stories に「今からやるよー」ってこう出しているんですね。そこをタップしてもらうと、私のアカウントに飛べるようにしてます。あとは INSTAGRAM のプロフィールにも同じリンクを貼っているので、そこから飛んでいただくとか、ですね。HiNative のアプリの中で特定の人を探すっていう機能がないんですよね。
[00:11:49.010] - Noriko
ああ、そうなんだ、じゃあそういう風にリンクをシェアして、行っても、入ってもらうという感じなんですね。
[00:11:54.350] - Kaori
そうですね。
[00:11:54.820] - Noriko
わかりました。
[00:11:54.830] - Kaori
それが一番早いですね。
[00:11:57.710] - Noriko
じゃ、皆さん、どんな感じか。その、当日は ZOOM で私たちのそのワークショップするんですけど、その一足先にどんな感じか見たいっていう方は、かおりさんのなん、なんと呼んでいるんですか、このプロジェクトは？その料理ストリーミング？なんて言う？なんて呼んでる？
[00:12:16.370] - Kaori
そうですね。クッキングライブとか言ったりしてますね。
[00:12:19.070] - Noriko
クッキングライブ、にちょっとね、様子を見てもらって、ああ、こんな感じだって見てもらって、ちょっと申し込んでいただけたらなって思うんですよね。そうなんです。そうなんです。本当に前回お味噌汁をした時にフィードバック、参加してくれた皆さんのフィードバックは本当に良かったから、本当に 第2弾、現実になりそうだし、たくさんの方にちょっと・・・たくさん来ることはないかもしれないけど、でも 6人、 7人ぐらい来てほしいですよね。うん。
[00:12:48.860] - Kaori
ねー、そうですね。はい。
[00:12:51.290] - Noriko
はいはい、なので、皆さん申し込みをお願いします。かおりさんからも何か意気込みを。
[00:12:56.180] - Kaori
はい。そうですね。そうですね。美味しい日本の料理が作りたいっていう方も来ていただきたいですし、今までやったことはないんだけど、どんな感じかなって思って、ちょっと気になっているっていう人にも来ていただきたいなと思っているんですね。そういう方もやってみたい、よし、やってみようっていう気持ちになれるようなワークショップにしていきますので、ぜひぜひお申し込みください。
[00:13:25.360] - Noriko
いいですいいです、で、あの、お申し込み、もしいただいたら、もちろん有料なんですけど、私から、私から、説明というか 、ZOOM のリンクをシェアさせてもらって、そして、かおりさんが作ってくれた事前の勉強用のワークシート、私がメールでシェアするようになります。なので、皆さん心配いりません。事前にちょっと簡単に目を通してから参加すると、もっと安心できるかな？
[00:13:52.450] - Kaori
うん、そうですね、はい。
[00:13:53.260] - Noriko
で、当日は録画もして、何かあったときのためのバックアッププランということで録画も用意しますよね。
[00:14:03.310] - Kaori
はい、そうですね。なので、もし、なんかね、小さいお子さんがいらっしゃる方なんかは、もしお子さんも一緒に同じ部屋にいるときなんかは、やっぱり、ママママって来たりすることもあると思うので。それで途中見られない部分があっても、後で録画の URL をお渡しするので、はい、安心して参加していただけたらなと思っています。
[00:14:27.640] - Noriko
そうですね。なので終わった後も、もう一度、その、ちゃんとした、完了されたバージョンのワークシートと、その録画のリンクをシェアするというパッケージになっています。
[00:14:40.030] - Kaori
はいはい。
[00:14:41.620] - Noriko
炊き込みご飯で、ちょっとね、ほんわか、いい料理を作ってもらって、
[00:14:46.330] - Kaori
はい、そうですね。
[00:14:47.380] - Noriko
秋の料理を楽しんで。ま、ちょっとまだ早いけどね。秋は。暑いんですよね。今、日本とっても。
[00:14:55.860] - Kaori
そう、そうなんですよ。もう、ジメジメしていて。
[00:14:58.930] - Noriko
梅雨、梅雨ですね。
[00:15:00.850] - Kaori
はい、そうです。もう梅雨明けするのかなと思うんですが・・・
[00:15:04.210] - Noriko
あ、本当に。そうかそうか、もう 6月終わりだもんね。今、私たちね、 6月の終わりに録音してるんですけど。そうかそうか・・・
[00:15:10.210] - Kaori
梅雨、明けたら、もう相当暑くなるんでしょうね。
[00:15:15.430] - Noriko
かおりさんもそうすると、また 7月終わりぐらいになったら、子供たちが夏休みに入るし、忙しくなるね、いろんな意味で。
[00:15:24.340] - Kaori
そうなんですよね・・・夏休みが一番忙しいかもしれないですね。
[00:15:28.840] - Noriko
そうなんです、そんな時に、ちょっとこの 第2弾をやってくださって、本当にありがとうございます。
[00:15:35.290] - Kaori
はい、こちらこそです。お願いします。
[00:15:38.350] - Noriko
でも、夏バテにならないように頑張ってください。あ、でも、もう一つ聞きたい。これ最後の質問にします。かおりさんはやっぱ料理の先生だから、夏バテした時にかおりさん自身は何を食べるんですか。
[00:15:52.330] - Kaori
あ、私ですか。すごいマニアックなこと言ってもいいですか？
[00:15:57.010] - Noriko
いいですよ。
[00:15:58.750] - Kaori
あの、梅ジュースですね。
[00:16:02.290] - Noriko
あ、やっぱ・・・梅ジュース・・・・かおりさんが自分で作った？梅干で、梅の。
[00:16:06.600] - Kaori
そうなんですよ。私が自分で作ってるやつを、ね、インスタグラムにも、なんか、しょっちゅうあげていたんですけれども、あれがね、夏バテしたときもいいし、する前の予防にもすごくいいんですよね。
[00:16:21.610] - Noriko
やっぱその酸味がいいのかな。あの酸っぱさが。
[00:16:25.140] - Kaori
そうそうそう、そうなんですよ。
[00:16:26.920] - Noriko
あの梅シロップを使うの？
[00:16:29.950] - Kaori
うん、そうです。えっと、自分で梅と砂糖を混ぜて、て、作る。ほんと、それだけなんです。梅と砂糖を混ぜるだけなんです。
[00:16:37.990] - Noriko
あ、本当に？でも、ジュースだから、冷たい？
[00:16:40.980] - Kaori
あ、そうですね。シロップを冷たい水で割ってもいいし、冷たすぎたら嫌だなっていう人は、常温のお水で割ってもいいし、炭酸水で割ったりとかね。
[00:16:51.960] - Noriko
じゃ、それを毎年飲んで、もしかして、かおりさんちは、みんな夏バテ知らず？
[00:16:58.530] - Kaori
そうかもしれないですね。うんうん。
[00:17:03.150] - Noriko
すごいな。では、皆さん興味がある方はぜひね。かおりさんのインスタグラムもそういうことを発信されていますから、ぜひぜひチェックしてみてください。じゃあ、今日はちょっと短いエピソードだけど、ここまでで、ぜひぜひ皆さんお申し込みをよろしくお願いします。
[00:17:20.370] - Kaori
はい。お待ちしてます。
[00:17:21.720] - Noriko
はい、じゃあかおりさん、また機会があれば、またエピソード出演、お願いします。
[00:17:27.450] - Kaori
はい、よろしくお願いします。
[00:17:29.160] - Noriko
ありがとうございました。
[00:17:30.090] - Kaori
ありがとうございました。
