175.高級食材、マツタケがもう食べられない！？
皆さん、こんにちは。日本語の先生Norikoです。
今日は先日私がYouTubeで見た、面白いニュースについて話します。
そのニュースは、松茸（まつたけ）についてでした。
皆さん、松茸っていうキノコ知ってますか。日本人は結構好きなんですね。高級食材と呼ばれている松茸なんです。そして秋によくとれるので、秋の味覚の王様とも呼ばれている松茸について話します。
松茸っていうのはキノコの種類ですね。え、どうして人気があるか。特別かというと、匂いがあるんです。香りが独特なんですね。その松茸の、えー、スープ、汁物を飲むと、ふわっといい匂いがする。ま、日本人、好きな人が多いんですね。香りが独特。強い。歯ざわりがいい。ということで、ま、人気で、特別扱いされている高級食材なんです。
そして、この、ま、国産、日本で作られる、ま、採られる松茸はですね、ほんとに高いんですね。外国産の輸入品と比べると、断然値段が高いです。
今日の楽天市場で値段を調べると、ランキングナンバーワンの国産松茸は、え、ちょっと待ってくださいね。150グラムで約20,000円します。150グラムだから、ほんとにちょっとした小さいキノコだよ。それが20,000円もするんです。
それでもみんな食べたい。みんな食べたいか分かんないけど、え、好きな人が多い松茸なんですね。で、この松茸、松、松という名前がついてますから、松の木の近くに生えるんですね。松の木の中でも、アカマツ、という特別な木と一緒に生きている、共生しているのが松茸だそうです。
ですから、松茸ができる環境は、アカマツという松の木がないといけない。ね、いろいろな天気の条件が整わないとできない、デリケートなキノコなわけです。だから、国産は高いんですね。
え、そんな松茸、ごめんなさい。これ前置きなんです。前置きが長くなったんだけど、こんなただでさえ高い松茸なんですけれども、ニュースではですね、最近、松茸が絶滅危惧種に指定された、というニュースだったんですね。
絶滅危惧種 Endangered species ぜつめつきぐしゅ
この言葉知っていますか。この植物が、もう地球上からなくなる可能性がある。危ない。だからみんなで保護しなきゃいけない。それが、絶滅危惧種なんです。
植物でも動物でもあります。ね、えー、動物だったら日本の鶴ですね。動物、鶴。鳥なんですけれども、その鶴は絶滅危惧種ですから、国によって守られているんですね。
松茸もその種類として最近指定されたんだそうです。そして絶滅するから、守らなきゃいけないと決められたことで、日本中の高級和食、和食屋さん。和食屋さん？和食レストランは、ちょっと困ってるんですね。
えー！ただでさえ国産の松茸は高いのに、これからもっともっと高くなるんじゃないの、とか。さらには、もう食べたりすることできない。採ったり売ったり、それを買って料理するっていうことが難しくなっていくんじゃないのっていう、ま、心配する声が上がっているんですね。
そういうニュースの内容だったんです。面白くないですか。ね、日本人って、ま、みんながみんなじゃないですよ。ね、こういう美食の食べ物、ね、特別な食べ物が好きな人がいるわけですね。
え、インターネットのある記事では、高級の中の最高級、もう1番高いレベルの松茸ちゃんはですね、松茸ちゃんは、10キロで。10キロじゃない、ごめんなさい！1キロで。1キロで100,000円もするそうです。
100,000円って、私だったら旅行するわって思うんだけど、それほど高い値段がつくのが、国産の最高級レベルの松茸なわけですね。
でも、ま、みんなが食べるから、あとお金儲けができるからっていうことで、山でたくさん松茸をね、採ってきた。ま、これは私たち人間も悪いですね。たくさん採ってきたから、または、この松茸が一緒に生きるためのアカマツ、アカマツがなくなってきたね。少なくなってきた。これも原因です。
だから、今、この松茸は、絶滅の危機となっているわけです。これはですね、松茸好きにはショックなニュースですね。も、将来、近い将来、国産の松茸が食べられなくなる日が来るかもしれません、というニュースについて今日は話してみました。
はい、それではまた。
