68.お菓子作りに挑戦！
皆さんこんにちは、日本語の先生のりこです。
私が住んでいるイギリスではこの週末4連休です。イースターの週末で金曜日と月曜日お休みなんですね、祝日。私の働いている会社でも祝日なので、久しぶりに4連休があります。すごい嬉しい。ま、でも、残念ながらイギリスは今ロックダウン中ですから、出かけられないね。天気が最近よくて、ピクニックしたいとか、ちょっとドライブに行きたいって思うだけれども残念ながら、ま、4連休、家にいます。
でも私は、この4連休たくさんやりたいことがあって、それをリストに書いて、ひとつずつやっています。その内のひとつがお菓子づくり、ベーキングです。お菓子づくり、ま、クッキーとかケーキとかね、そういうものを作る。自分で作る。お菓子づくり。
私はお菓子づくりが苦手なんです。自分で下手だと思っているし、あまりお菓子づくりの経験がないんですね。だからお菓子づくりは私の中で自身がないことのひとつなんです。でもほんとに今たくさん時間があるので、家で何か簡単なものを作ってみようって思っているです。そこでこの4連休、私のチャレンジはクッキー、クッキーから始めます。クッキーなら下手な私でもできそう。
うん、ということで、お菓子づくりが上手な同僚が簡単なレシピを送ってくれたんです。ですから、そのレシピを見て、簡単なクッキーを作るんだよね。それが明日の予定なんだけど。そのクッキーのレシピね、ちょっと簡単に読みます。日本語です。
材料、ざいりょう、 ingredients、材料 。
薄力粉、これは小麦粉と一緒かなあ。薄力粉。薄力粉170グラム。無塩バター、無塩バター、無塩というのは塩がないと漢字で書く、ま、Unsalted butterです。無塩バター。85グラム。砂糖85グラム。卵一個。牛乳適宜。この適宜っていうのは、適当、ちょっとだけ入れてくださいっていうことです。
これだけなんです。めっちゃ簡単でしょう。薄力粉、無塩バター、砂糖、卵、牛乳、全部は家にありますね。こんな簡単なレシピを私の同僚が送ってくれました。ね、私みたいなお菓子作りが下手な人でもできそうですね。
そして、手順、手順もあるんですね。手順もあるけどめっちゃ簡単、だから私ほんとにできそう。読むね。手順、作り方の一番っていうことね、手順。
1. ボウルにバターを入れてハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を２回に分けて加え、まぜる。
2. 卵をフォークで手早くほぐして加えたら、ハンドミキサーの回転部分をはずし、手にもちかえてまぜる。
3. ふるった小麦粉、薄力粉を２−３回に分けてくわえ、スプーンでまぜ、指先で軽くまとめる。
4. 天板にオーブンペーパーを敷き、ティースプーンで生地をすくって落としていく。
5. 上に牛乳をはけでぬる。お好みでココナッツとか、チェリーとか、オレンジピールを載せる。
6. 170度のオーブンで12−17分焼く。
7. そのあとは冷まして、冷ましてから食べる。
どうですか。簡単そう。でも1つ気づきました。私ミキサー持ってない。混ぜるね、混ぜるものなんですよ。こういうケーキとかクッキーを作る時、生地を混ぜるもの、ハンドミキサー、家にないと思ちゃった。ま、何とか、何とかなるよ、手で混ぜる。なんとかするということで、私のこの4連休のチャレンジはクッキーづくり、お菓子作りになります。できるかなあ。うまくできたらみんなにお伝えできると思うけれども、できなかったらこっそりそれを食べて、秘密にしておきます。はい、じゃ、みなさん、またね。
連休（れんきゅう）consecutive holidays
祝日（しゅくじつ）national holiday
お菓子（おかし）cake
自信（じしん）がない not confident
挑戦（ちょうせん）challenge
同僚（どうりょう）colleague
レシピ recipe
材料（ざいりょう）ingredients
薄力粉（はくりきこ）flour
無塩（むえん）バター salt-free butter
砂糖（さとう）sugar
適宜（てきぎ）suitable
手順（てじゅん）process, procedure
生地（きじ）dough, (also cloth/fabric)
こっそり secretly
Special Thanks go to Donna. トランスクリプトを作ってくれました。Thank you!
